5月28日，由中国青少年发展基金会和亿滋共同主办，中国疾病预防控制中心营养与健康所指导的“亿滋希望厨房——营养健康活力计划”第二期地方营养工作者培训在湖北省秭归县举办。面向来自湖北、广西等地的100多名中小学总务主任、团委相关负责人、地方疾控中心的医生、地方教育部门后勤负责人等学生营养工作相关负责人，张倩和其他几位学生营养方面的专家，介绍了目前我国学生成长中遇到的问题以及相关解决方案。

　　胡小琪指出，儿童时期形成的饮食行为可持续一生，一个人今后的行为方式和思想观念都形成于儿童期。此外，儿童时期的饮食行为具有可塑性。

　　《营养课堂》指出，长期喝含糖饮料易患肥胖，还会导致龋齿、身材矮小、记忆力下降等。世界卫生组织建议，每人每天添加糖的摄入量不超过50克。一瓶500毫升左右的普通含糖饮料中，添加糖的量已经达到50克左右，同学们应尽量不喝或者少喝含糖饮料，更不能以饮料代替水。

　　儿童时期形成的饮食行为可持续一生

　　胡小琪指出，青春期女生要特别注意贫血问题，因为青春期女生开始来月经，每月会有生理性失血，如果不及时补充营养，就容易造成贫血。

　　“每天吃早餐，吃营养充足的早餐；坚持喝牛奶，终生不断；合理选择零食；每天足量饮水，少喝含糖饮料；吃清淡少盐食物；少吃油炸食品；合理在外就餐……”胡小琪认为，这些健康的饮食行为和习惯应该尽早地让孩子们知晓并践行，等到成人之后比较难改变。

　　胡小琪在和归州镇航天希望小学的学生交流营养知识。刘昶荣/摄