中科鸿基唾液酸:美好记忆的守卫者

珍贵的记忆、经年的阅历、自理的能力……在走到人生终点之前,一切都在毫不留情地从他们的指缝中溜走。而阿尔茨海默病,是这一切的根源。

今年9月21日是第27个“世界阿尔茨海默病日”,在一份国际阿尔茨海默病协会发布的报告中显示——每过3秒钟,全世界就会有一个人,走入阿尔茨海默病世界。而令无数病患家庭心碎的是,医学界对此病突破寥寥。

当前,在中国的阿尔茨海默病患者约有上千万,是患者数量最多的国家。在这个庞大的数字背后,是每个家庭的困境,也是巨大的社会照护成本。同时,就“病因未明、诊断困难、无法治愈”这些阿尔茨海默病的治愈难度而言,我们似乎毫无招架之力。

他们被夺走的,不止是记忆

阿尔茨海默症作为一种神经系统退行性疾病,是一种发病进程缓慢、随着时间不断恶化的神经退化性疾病。早期如不加以干预,将逐渐影响日常生活,甚至后期丧失生活自理能力。

一旦确诊阿尔茨海默病,摆在千万患者和家属面前的,就是经济和心理上的双重负担。不得不进行 24 小时不间断照护,与时刻面对着可能早已不认识自己的至亲,这都给家庭带来了巨大的心理压力与情绪影响,这种病症也成为万千家庭的不可承受之重。

更值得让人警惕的是,阿尔茨海默症不止发生在老年人中,甚至早在发病前期,就已经默默地发生在青年人群体中。有科学研究表明,在20岁年轻人大脑中的神经元已经发现了淀粉样蛋白的聚集——也正是它们在大脑中的聚集使得患者的大脑萎缩,功能退化,这也是阿尔兹海默症发病主要原因之一。

这就意味着,阿尔茨海默症对患者的影响早在确诊前的几十年就开始了。而“认知功能下降”就是阿尔茨海默症的重要前兆之一。

什么是认知功能下降?“认知功能”包括记忆、语言、执行、计算和理解判断等多个方面,其中的任一方面下降,都可称为“认知功能下降”。买菜忘记付钱、做决定常出错、容易迷路、学习使用某些日常工具有困难、经常提相同的问题等等,都是认知功能下降的表现。

幸运的是,随着科学与生物科技的发展,有研究表明,N-乙酰神经氨酸,也称为“唾液酸”,它与 DHA 等长链多不饱和脂肪酸一样,对脑发育意义重大。尤其在预防阿尔兹海默症方面,“唾液酸”有着非常优异的表现。

对于中老年人而言,服用“唾液酸”可以实现提高记忆力及保持神经系统的年轻态,从根源上有效预防阿尔兹海默症。

如何击败脑海中的橡皮擦?

作为人体许多组织器官的重要组成成分,“唾液酸”在大脑和神经系统的产生和发育中发挥着重要的作用。它可以通过与大脑细胞膜及突触的相互作用,实现提高大脑神经细胞突触的反应速度,从而有效帮助大脑形成更加稳固的记忆力结构。

但在人体自身的内源性唾液酸合成并不能满足人体对唾液酸的高需求量,这时就必需从燕窝等外源食物中获取。不过,由外界食物中摄入的唾液酸,是以复合物的形式存在,需要在人类体内进行水解为“单体唾液酸”才能被吸收,这也致使其在人体内的自然吸收率仅有20%~30%左右。但如果直接食用“单体唾液酸”,它就可以直接被人体吸收进入血液,达成事半功倍的吸收效果。

在经历了漫长的探索与深入研发后,中科鸿基生物科技有限公司利用菌株SA-8发酵(该原始菌株已在国家菌种保藏中心作为专利菌株保藏CGMCCNo.5585),后经过滤、灭菌、水解、提纯等一系列科学严谨的步骤,最终产出了天然安全高纯度的“单体唾液酸”,并作为新食品原料最终通过我国严格的审查机制,成功进入国家新食品原料名录。

值得一提的是,最初的发酵菌株SA-8(CGMCCNo.5585)是1993年从天然水体中分离获得,为中科鸿基生物科技有限公司所独有,全世界仅此一株。

而在经过多年研发后,中科鸿基通过独家的发酵提纯技术,使“唾液酸”的纯度可达98%以上,这也意味着,“唾液酸”作为全能型的新食品原料,可以被广泛添加到食品与保健品中,为更多人与阿尔茨海默症中树立一道无形的屏障。

“记忆力钻石”,为万千家庭带来新希望

作为没有特效药的病症,全球已有 17 年没有阿尔茨海默病新药上市。在过去的近 20 年里,全球各大制药公司相继投入数千亿美元研发,数百个进入临床研究的药物宣告失败。

而唾液酸作为“记忆力钻石”,是中科鸿基献给社会与万千家庭的一份“礼物”,它也将成为保健品中预防阿尔兹海默症的巨星成分。同时,它的出现不仅为中国食品生物科技领域带来了一场颠覆性的变革,也对促进国民大健康产业的发展具有重要的里程碑意义,相信它今后也将为千万阿尔茨海默病的患者和家庭带来新的希望。

从完成“唾液酸”的基础研究到通过科研成果实现推动生物医药产业发展,当面对这特殊的 2020 年,中科鸿基也更加意识到生命的意义,和应该担当起更加重大的社会责任使命。

作为生物领域领先的中国民族企业,中科鸿基也在不断努力推动营养品、保健品与食品生物科技行业标准的进一步升级。随着“优质化”“智能化”成为营养食品的行业发展趋势,中科鸿基也希望通过打造国际一流的生物产业集群发展基地,实现与更多伙伴共同探索生命科学,守护生命品质。

尤其是随着“唾液酸”为我国的食品应用领域再添一款高科技、多功能的新型食品原料,中科鸿基也希望将“唾液酸”的成功产业化作为契机,携手更多伙伴共同推进中国食品原料行业的发展,更为社会做出多一份贡献。